Cocina casera

Pollo

El pollo es una de las carnes blancas tradicionalmente más apreciadas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y sus cualidades nutritivas. Su aporte de proteínas es similar a las otras carnes y tiene menos grasa. Hay muchas recetas saludables y sabrosas.

Recetas de carnes

Recetas de carne. La carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta. La mayor parte del consumo de carne proviene de mamíferos. Las especies básicas para el consumo son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de corral, otras especies son el ganado caprino, equino y la caza.

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